Semis De Persil. En effet, il faut compter 3 mois entre le semis et le fait d'en couper pour cuisiner ! Le semis de persil n'est pas difficile à réaliser, mais la germination peut prendre jusqu'à un mois. Mes semis de persil attrapent la rouille. Le persil peut être semé en pleine terre entre mars et septembre, à raison de 2 semis par an la terre des plants de persil doit toujours, qu'ils soient en pot ou en pleine terre, rester humide et fraîche.