Patate Douce Culture. Et oui, la patate douce, bien que de culture très facile, ne se cultive que sous les rayons chauds du la patate douce est facile de culture mais craint la sécheresse. Elle nécessite un minimum de 3 000 unités thermiques et demande entre 95 et 130 jours pour se développer, selon la variété. Cette culture s'étend sur une surface totale de 9,2 millons d'hectares, dans plus de 115 pays.